Showcooking i maridatge de tàrtars

Gaudeix d’un showcooking de tàrtars de carn i de peix, en què descobrirem diferents elaboracions, combinacions de sabors i formes de presentació. Coneixerem les tècniques i els ingredients essencials per aconseguir un tàrtar equilibrat i ple de matisos. Els assistents podran degustar els tàrtars elaborats, acompanyats d’una selecció de vins especialment escollits per maridar-los.

A càrrec de David Gomis.